【中药名】胡荽

【别名】香菜、芫荽、延荽、香荽

【类别】辛温解表药。

【药用部位】以全草入药。以条粗壮，质坚硬、体重、色白、粉性足、香气浓者为佳。

【性味归经】性平，味辛。归肺经、胃经。

【功效】健胃、发表透疹、升散阴气。

【主治】发汗透疹，消食下气。治麻疹透发不快，食物积滞、利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。

【成分药理】芫荽子可降低小鼠链脲霉素性糖尿病的高血糖水平，降低体重消失率，它不影响血浆用胰岛素的降低，能阻止小鼠链脲霉素性糖尿病的发展。

【临床应用】用量10～15克，煎汤；鲜用30～60克。

【使用禁忌】火热者禁服

【注意事项】

①《千金·食治》：不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，NI齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。

②《本草经疏》：气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。

【文献】

①《千金。食治》：消谷，能复食味。

②《本草拾遗》：主小儿秃疮，油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。

③《纲目》：发痘疹，杀鱼腥。

④《分类草药性》：治小儿痘疹不出，辟四时不正之气，发表散寒，治鼻塞不通。

【配伍选方】

①治风寒感冒，头痛鼻塞：苏叶6克，生姜6克，胡荽9克。水煎服。(《甘肃中草药手册》)

②治咯血：胡荽、海藻等量洗净泥沙，加适量油盐煮3～4小时，每日吃3次，每次1碗。(《湖南药物志》)

③治消化不良，腹胀：鲜胡荽全草30克。水煎服。(《福建中草药》)

④治虚寒胃痛：鲜胡荽15～24克。水煎服。(《福建中草药》)

⑤治胃寒胀痛：胡荽15克，胡椒15克，艾叶6克。水煎服。(《四川中药志》1979年)

⑥治肛门脱出：胡荽(切)一升，炒，以烟熏肛。(《子母秘录》)

⑦治肛门瘙痒：胡荽研末，加熟蛋黄，共捣烂，调麻油塞入肛门，连用3次。(《湖南药物态》)