【中药名】淡豆豉

【类别】辛凉解表药

【别名】香豉、淡豉、大豆豉。

【品质部位】成熟种子入药。以柔软、无糟粒、香气浓郁者为佳。

【主要成分】主要含蛋白质，碳水化合物，脂肪及皂苷等成分。

【性味归经】性凉，味苦、辛。归肺经、胃经。

【功效作用】解表、除烦、宣发郁热。

【主治运用】感冒、寒热头痛及烦躁胸闷、虚烦不得眠。

【用法用量】6～12克。

【使用禁忌】胃气虚弱易作恶心慎服。不宜复用汗吐之药。《本草经疏》：凡伤寒传人阴经与夫直中三阴者，皆不宜用。

【药理论述】淡豆豉具有抗凝血酶作用。

【选方】

①淡豆豉治阴茎上疮痛烂：豉一分，蚯蚓湿泥二分，水研和涂上，干易，禁热食韭菜、蒜。（《药性论》）

②淡豆豉治断奶乳胀：豆豉半斤，水煎，服一小碗，余下洗乳房。（广西《中草药新医疗法处方集》）

③淡豆豉治发汗吐下后，虚烦不得眠，心中懊憹：栀子十四个（擘），香豉四合（绵裹）。上二味，以水四升，先煎栀子，得二升半，纳豉，煮取一升华，去滓。分为二服，温进一服，得吐者止后服。（《伤寒论》栀子豉汤）

④脚肿：豆豉煎汤服用，豆豉渣敷于肿处。

⑤断奶后乳房胀痛：豆豉250g，加水煎，先服1小碗，余下的用来清洗乳房，效果明显。