【中药名】高丽参

【别名】朝鲜参、别直参

【类别】补虚药

【药用部位】为五加科植物人参的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”;播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海"

【产地分布】生于林下、山谷或荒草丛中。分布于河北、河南、山西、陕西、甘肃及长江以南各地。

【性味归经】甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。

【功效】大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。

【主治】补养五脏、安精神、定魂魄、惊悸失眠者，体虚欲脱， 肢冷脉微，脾虛食少，肺虛喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虛贏，惊悸失眠，阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克等。

【药理】富含还有维生素，人参酸，人参皂苷等。益智健脑、镇痛、防癌和抗癌、增强免疫力、控制糖尿病、调节血压、健肝、抗疲劳及抗压、改善女性更年期障碍、抗氧化及抗衰老等。

【用法用量】煎汤3~9克。宜文火另煎兑服。研末吞服，每次1-2g，每日2-3次。如挽脱救虚，当用15-30g，煎汁分数次灌服。

【禁忌】畏五灵脂,反藜芦.禁与萝卜同食。实证，热证而正气不虚者忌服。

【配伍选方食用】

①炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

②嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

③磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

④冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

⑤泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

⑥炖煮食品：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

⑦高丽参炖猪心：对心气不足，体虚，肠胃病有很好的疗效。

【高丽参产品】

真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分白参和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。

红参的炮制过程中会采用多种其它中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。真正的“正官庄”高丽参相当于韩国官方认证的高丽参，其炮制的过程和其它药材的种类、配比是保密的。也就是说，韩国产的高丽参，同一等级的参各品牌之间也会有所差异，这是炮制和配方的区别引起的。

国产的“高丽参”多采用长白山地区的种植人参，由于没有严格的年限界定，所以其人参的原料的选取不一定是6年生的，大多在3－4年，本身人参的效用会有一些差异。而炮制的方法和其它药材也会与韩国有所区别，确切的说应该是朝鲜族人按照本民族的炮制方法制作的红参，不应与韩国产“高丽参”混为一谈。

①其中芦头可以很明确的区分一下，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。

②色泽：进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修建非常齐整。人、良两个等级要求没有那么严格了。另外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。如果你看到的人参在以上色泽方面有差异，可以肯定是本地的。

③香气方面。

【高丽参和红参的区别】

高丽参和红参其实原料都是人参水参加工而成，只不过高丽参是朝鲜半岛产的水参，而红参是东北地区产的水参。

再就是加工方法不同，高丽参在加工成红参以后又进行了深加工，所以高丽参和红参在成分上没有什么本质的区别，

非说有区别，那高丽参也是在后期加工过程中出现的新成分。

【高丽参等级】

高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（尾参）

刚采自参田、尚未经过晒干过程的即为水参，不过由于保存不易，因此除了产地外很难见到；其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色；最后为红参，它是将水参热蒸后烘干而成，水分含量低于百分之十四，组织较硬，呈黄褐色，可长期保存。高丽参一般生长四～六年收割，其中又以六年根的品质最优，超过六年品质便会走下坡了。红参与的分级如下：

①北朝鲜红参分为天、地、人、翁四个等级，每个等级中再按大、小分为不同规格，如天、地、人字等10支（片）、15支（片）、20支（片）……。 支是指每盒（600克）所装红参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。 如： 天 10支（片），实际 10至14支；天15支（片），实际15至19支；天20支（片），实际20至28支；天30支（片），实际30至38支；依次类推。 还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量最低。

②南朝鲜红参分为天、地、良、切四个等级；天参（一级品），地参（二级品），良参（三级品）切参（四级品）。