【中药名】饴糖

【别名】饧、胶饴、饧糖、软糖。

【类别】补虚药

【药用部位】为米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。

【产地分布】全国大部分地区都有。

【性味归经】甘，温；归脾、胃、肺经

【功效】缓中，补虚，生津，润燥。

【主治】治劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘。现代研究饴糖甘温，质润不燥，既能补虚养胃而健中气，又能缓急而止痛，还能润肺止咳。故凡中气不足或虚寒性脘腹急痛以及肺虚燥咳，皆可用之。

【文献】

①《名医别录》主补虚乏，止渴，去血。

②《千金·食治》："补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽。"

③孟诜："补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。"

④《日华子本草》："益气力，消痰止嗽，并润五脏。"

⑤《圣惠方》："解乌头、天雄、附子毒。"

⑥《本草蒙筌》："和脾，润肺，止渴，消痰。治喉骾鱼骨，疗误吞钱环。"

⑦《本草汇言》："治中焦营气暴伤，眩晕，消渴，消中，怔忡烦乱。"

⑨《长沙药解》："补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛。"

【成分药理】含麦芽糖89.5%，蛋白质、脂肪、维生素B2.维生素C及烟酸等。具有麦芽糖的一般作用，临床观察有滋养、止咳、止腹绞痛作用。

【用法用量】内服：烊化冲入汤药中，1～2两；熬膏或入丸剂。

【使用禁忌】湿热内郁，中满吐逆、糖尿病患者忌服。

【配伍选方】

①治肝脾失调、虚劳、气血不足、心悸不宁：饴糖50g，桂枝、生姜各15g，白芍30g，大枣5枚，甘草10。除饴糖之外，其余中药水煎取汁，接着加入饴糖，再溶化后服。

②治脾胃阳虚、阴寒内需、腹痛、呕吐：饴糖18g，人参9g，干姜5g，花椒3g。除饴糖之外，其余中药水煎取汁，接着加入饴糖，再煎溶化后服。

③治大人小儿顿咳不止：白萝卜捣汁一碗，饴糖五钱。蒸化，乘热缓缓呷之。（《本经逢原》） 

④治虚劳里急，悸衄，腹中痛，梦失精，四肢酸疼，手足烦热，咽干口燥：桂枝三两（去皮），甘草三两（炙），大枣十二枚，芍药六两，生姜三两，胶饴一升。上六味，以水七升，煮取三升，去滓，内胶饴，更上微火消解，温服一升，日三服。 

⑤治大便干结不通：饴糖拈成指头大，用香油涂拌绿矾末，塞谷道内。（《本草汇言》） 

⑥治胎坠不安：饴糖五钱，以砂仁泡汤化服。（《本草汇言》） 

⑦治诸鱼骨哽在喉中：饴糖不拘多少，为丸如鸡子黄大，吞之，又渐作大丸，再吞。（《本草汇言》） 

⑧治误吞银环及钗者：饴糖一斤，一顿渐渐食尽，多食之。（《圣济总录》饴糖丸） 

⑨治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出见有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合（炒，去汗），干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴气升，微火煎取一升半，分温再服。（《金匮要略》小建中汤) 

⑩治卒得咳嗽：饴糖六两，干姜六两（末之），豉二两。先以水一升，煮豉三沸，去滓，纳饴糖，消，纳干姜，分为三服。（《金匮要略》大建中汤) 

(11)治咸哮喘嗽：胶饴拌轻粉，熬焦为丸，噙化。（《食疗本草》） 

(12)治伤寒大毒嗽：怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸，顿服之。（《补缺肘后方》）

(13)小建中汤：桂枝15g，白芍30g，生姜15g，大枣四枚，甘草10g，煎汤取汁；加饴糖50g，再煎溶后温服。源于《伤寒论》。本方主要以饴糖补中缓急；桂枝、生姜温中助阳；白芍、甘草、大枣缓急止痛，调和肝脾。用于肝脾失调，里急腹痛，喜温喜按；或虚劳、气血不足，心悸不宁，面色无华。 

(14)大建中汤：人参9g，干姜5g，花椒3g，煎汤取汁；加入饴糖18g，再煎溶化后服。源于《金匮要略》。本方仍以饴糖补中缓急为主，以人参益气补中，干姜温中散寒、止呕，花椒温中止痛。全方重在健中温阳而止呕。用于脾胃阳虚，阴寒内盛，腹痛，呕吐，不欲食。